ONDE COMER COMIDA ITALIANA NO CENTRO DE SP: CARLINO SERVE TRADIÇÃO DESDE 1881

Restaurante de raízes toscanas, instalado na Vila Buarque, preserva mais de 140 anos de história e abre aos domingos para o almoço

Centro Histórico da Cidade de São Paulo, 20 de setembro de 2026.

Carlino é uma das casas italianas mais antigas em atividade na capital paulista.

Quem procura comida italiana na região central de São Paulo encontra no Carlino um endereço que reúne gastronomia e memória da cidade. Fundada em 1881, a casa trabalha com receitas de raízes toscanas e mantém atendimento exclusivamente no horário do almoço.

Entre os pratos destacados no cardápio estão o polpettone recheado com muçarela, servido com nhoque de batata ao molho de tomate, e o maccheroni ubriachi, massa preparada com conhaque, vinho branco, linguiça desfiada e molho rosé. A casa também oferece alternativas veganas e sem glúten.

O restaurante fica na Rua Epitácio Pessoa, 85, Vila Buarque, região central. Aos domingos, o horário informado é das 11h às 16h. Como horários, pratos e preços podem sofrer alterações, é recomendável confirmar diretamente com o estabelecimento antes da visita.

Leitura Integral

São Paulo construiu parte de sua identidade à mesa. A chegada de milhares de imigrantes italianos, sobretudo entre o fim do século XIX e o início do século XX, deixou marcas profundas nos bairros, no comércio e na gastronomia paulistana. No Centro, algumas casas resistiram às transformações da cidade e se tornaram pontos de encontro entre gerações.

É o caso do Carlino, restaurante fundado em 1881 e hoje instalado na Vila Buarque. Com mais de 140 anos de trajetória, a casa é apontada como um dos restaurantes italianos mais antigos em funcionamento na capital paulista.

Seu cardápio segue uma linha italiana de raízes toscanas, com massas, molhos e receitas tradicionais. O ambiente pequeno e discreto reforça a proposta de uma cantina voltada ao almoço, sem o ritmo acelerado dos grandes salões.

O que pedir

Um dos principais pratos da casa é o polpettone recheado com muçarela, acompanhado de nhoque de batata ao molho de tomate. Em levantamento gastronômico publicado em agosto de 2026, o conjunto aparecia por R$ 94.

Outra opção característica é o maccheroni ubriachi: penne preparado com conhaque e vinho branco, acompanhado de linguiça desfiada e molho rosé. No mesmo levantamento, o prato custava R$ 76.

Os preços servem apenas como referência e devem ser confirmados no dia da visita. O restaurante também informa opções veganas e sem glúten, ampliando as possibilidades para quem possui restrições ou preferências alimentares.

Um patrimônio da vida paulistana

A importância do Carlino ultrapassa o cardápio. Em 2016, o estabelecimento esteve entre os pontos tradicionais reconhecidos com o Selo de Valor Cultural da Cidade de São Paulo, iniciativa voltada a locais ligados à identidade, à memória e à vida cultural da capital.

Visitar o restaurante é, portanto, mais do que escolher uma massa para o almoço. É entrar em contato com uma parte da história da imigração italiana e com a tradição gastronômica que ajudou a formar o jeito paulistano de comer e conviver.

Serviço

• Restaurante: Carlino Ristorante
• Endereço: Rua Epitácio Pessoa, 85 — Vila Buarque — São Paulo
• Telefone: (11) 3258-5055
• WhatsApp: (11) 95840-3292
• Terça a sexta-feira: 11h30 às 15h30
• Sábado: 11h30 às 16h
• Domingo: 11h às 16h
• Segunda-feira: fechado
• Instagram: @carlinoristorante

Atenção: horários, disponibilidade dos pratos e preços podem mudar. Confirme diretamente com o restaurante antes de sair.

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